Cara Membuat Apem Selong Yang Lembut dan Enak

Apem Selong ini Sederhana cara membuatnya, rasanya yang Lembut dan Empuk Istimewa Spesial Asli Enak. Apem selong berserat.

ini adalah jenis jajanan kue basah khas Surabaya, Jawa Timur, biasanya untuk hidangan pada acara-acara khusus untuk para tamu undangan. 

Kue spesial nan lezat ini sering disebut dengan apem selong,kue ini cukup beraneka ragam dengan beraneka kreasi, seperti apem bakar apem kukus dan kue apem selong yang tidak kalah populernya dibanding kue apem lainnya karena rasanya yang enak. Kue apem selong ini bentuknya mirip dengan serabi kuah. 

Cuma apem selong ini bisa dimakan langsung tanpa kuah lo bunda. Kue ini sangatlah unik dengan pinggiran yang kering dengan warnanya kecoklatan, beda dengan bagian tengahnya yang berwarna putih.

Seperti jenis apem pada umumnya, apem selong ini sajian enak juga berbentuk bundar, Aneka kreasi olahan macam-macam apem selong, yaitu apem selong ncc, apem selong pakai tape/tapai singkong ubi kayu, tape nasi, tape ketan, tape beras atau tanpa tape pake ragi fermipan, dan apem selong berserat, apem selong rainbow pelangi, apem nasi, apem selong signora, dan apem selong bogasari. 

Kue apem selong sederhana ini bisa juga dibuat tanpa telur . Varian lain ada apem selong susu yang lebih modern viral dan kekinian.

Kue apem selong ini terbuat dari tepung beras dengan santan dan ada juga apem selong dengan tape dengan hiasan potongan pandan diatasnya.

Adapun tahap proses pembuatannya adalah sebagai berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi apam selong mekar mengembang sajian sedap istimewa dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan yang gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha kuliner aneka jajajan pasar kue basah tradisional Indonesia.

Berikut Resep Apem Selong :

BAHAN :

- 500 ml santan

- 1/2 sdm ragi instan, misal pakai Fermipan

- 1/4 kg tepung beras

- 1 butir telur

- 125 ml air kelapa

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 225 gram gula pasir

- Garam secukupnya

CARA MEMBUAT APEM SELONG :

1. Siapkanlah wadah lalu campurkanlah bahan tepung terigu, telur, gula, ragi instan, terus aduklah sampai rata.

2. Santan dan air kelapa dimasukkan sembari diaduk. Biarkan adonannya.

3. Bila telah didiamkan adonan selama 60 menit dan tambahkan garam kemudian aduk lagi.

4. Panaskan wajan lalu ambilah sesendok sayur adonan tuang melebar ke samping wajan dengan berputar.

5. Selanjutnya, tutupilah wajan bila suka tika setengah matang dapat diberi potongan nangka juga potongan pandan pada atasnya atau bisa pula meises coklat, pisang, dan lain-lain. Disesuaikan dengan selera.

6. Jika sudah matang, angkat, dinginkanlah.