Resep Cara Membuat Bolu Rainbow ( Bolu Pelangi ) Lembut dan Enak

Cara Membuat Bolu Rainbow ( bolu pelangi ) merupakan kue bolu yang sama dengan bolu lainnya dengan ciri khas bermacam warna sehingga di sebut bolu Rainbow.  Dari ciri tersebut bolu ini sangat menarik untuk semua kalangan baik anak – anak maupun dewasa.

Rasa dari kue bolu pelangi pun enak serta lembut , cocok di lidah dan para pecinta bolu dan banyak anak-anak suka karena  Warna – warninya. kue bolu menggugah ingin mencicipi dan memakan terus dan terus.

Cara membuat kue bolu pelangi ini sama hal nya dengan bolu lainnya. Bahannya pun sangat sederhana yaitu tepung terigu , gula , telur dan mentega. Bahan pendampingnya sendiri yaitu baking powder, vanilli, garam , dan pewarna makanan.

Pewarna makanan yang bisa di gunakan ada 5 (lima) pewarna makanan yaitu warna merah , kuning , hijau, biru dan ungu atau warna dasar pelangi. Gunakan pewarna makanan ya bukan pewarna tekstil karena tentu kita tau sendiri pewarna tekstil sangat berbahaya bagi kesehatan.

 Cara membuat bolu kukus pelangi ini pun tidak harus repot menyediakan oven. Bagi yang belum mempunyai oven tentu tetap bisa membuat kue dengan cara di kukus. Berikut bahan dan langkah – langkah membuat Kue Bolu pelangi Lembut dan Enak :

 Bahan Untuk Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi :

             125 gram tepung terigu

             5 butir telur ayam

             150 gram gula pasir

             50 ml santan kental

             50 ml minyak goreng atau 50 ml mentega yang di cairkan

             1 sendok makan emulsifier ( SP/ TBm )

             1/2 sendok teh baking powder

             1/2 sendok teh garam

             Pewarna makanan ( merah , kuning ,  hijau dan biru) atau sesuai dengan selera

Cara Membuat Bolu Kukus pelangi :

1. Pertama – tama siapkan wadah berukuran besar,masukan telur , gula pasir dan emulsifier kedalam wadah. Kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat.

2. Setelah itu , masukan tepung terigu, baking powder dan garam sedikit demi sedikit sambil di ayak. Aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata

3. Tuang santan kental kedalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata

4. Bagi adonan ketempat wadah terpisah menjadi beberapa bagian ( kalau saya 3 saja cukup ). Tetesi adonan dengan pewarna satu persatu dengan warna yang berbeda pula. aduk adonan sampai rata dan warna sesuai dengan yang inginkan

5. Siapkan pengukus beri air setengahnya , jangan sampai di atas penyaring. tutup tunggu sampai mendidih

6. Jika sudah mendidih, tuang adonan hijau kedalam loyang yang sebelumnya di olesi dengan minyak di permukaan loyang. Kukus selama 5 menit. penutup kukusan beri serbet atau kain bersih agar air tidak menetes. masak dengan api sedang , setelah 5 menit tuangkan adonan kuning . kemudian kukus kembali selama 5 menit.

7. Terakhir tuang adonan merah. kukus kembali kurang lebih 25 menit sampai 30 menit samapi kue matang.

8. Angkat bolu pelangi dan dinginkan.potong kue bolu pelangi sesuai dengan selera.

9. Bolu Kukus pelangi siap untuk di sajikan.