Resep Membuat Kolak Dingin Saat Cuaca Panas

Minuman dingin cocoknya disaat cuaca panas diminum, apalagi saat bulan ramadhan, ada minuman yang khas di waktu mau berbuka puasa, pastinya anda tahu juga donkya, kolak dingin menjadi salah satu menu pilihan yang wajib untuk buka puasa, apalagi ketika siang hari terik,maka kolak dingin atau kolding ini, menjadi pilihan yang tepat.

Memang minuman ini terlihat biasa saja, tapi tak ada salahnya kalau anda mencoba karena selain menjadi menu salah satu makanan yang mudah untuk disajikan bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah didapatkan dipasaran. Kolding bisa kita dapatkan diseputaran jalan, harganya pun tidak mahal dan disukai anak anak dan orang dewasa. 

Kalau anda dagangkan es kolding ini, bisa menguntungkan anda untuk mendapatkan uang dengan mudah.Es kolding atau kolak dingin, dengan bahan yang sederhana akan lebih memudahkan anda untuk membuat menu baru di rumah. 

Pembuatannya pun tidak begitu rumit, dan bisa sekali buat untuk 5-10 orang atau 5 porsi lebih, sehingga semua anggota keluarga bisa merasakan es kolding ini. Untuk bahan pembuatan es kolding, bisa di katakan lumayan banyak, tapi akan saya jabarkan ya .

Untuk membuatnya langsung lihat resep dibawah ini, selamat mempraktekkan

Bahan Es Kolding :

• 500 Gram es serut
• 100 gram tapai ketan
• 150 gram kolang kaling, di rebus hingga matang, dak potong kecil-kecil
• 100 gram jagung manis yang kalengan / beku
• 300 gram daging durian, untuk perasa dan pewangi
• Roti tawar potong kotak-kotak
• 125 gram es cendol
• buah pisang kepok 6 buah, kukus hingga matang dan potong tipis-tipis

Sirup Gula Merah :

• 400 mili air atau sekitar 2 gelas
• 300 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 4 lembar daun pandan

Kuah Santan :

• Santan kental dari 1 butir kelapa tua
• 1/2 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan simpulkan seperti tali

Cara Membuat Es Kolding :

Sirup Gula Merah

1. Masak semua bahan Sirup gula merah dengan api kecil dan terus di aduk hingga gula larut
2. Angkat dan sisihkan sirup lalu di saring

Kuah Santan 

1. Masak semua bahan kuah, hingga mendidih dan sisihkan

Penyajian :

1. Ambil mangkok sekitar 6 buah
2. Masukkan bahan isi kedalam mangkok sama rata
3. Tuang kuah santan dan kasih es serut
4. Siram dengan sirup gula merah
5. Es kolding siap santap