Cara Membuat Es Cincau Hijau Segar dan Nikmat
Minuman es cincau berwarna hijau ini merupakan salah satu minuman tradisional khas asli dari Indonesia. Bila anda minum es cincau hijau ini jangan lupa tambahkan es batu agar menyegarkan ditenggorokan anda, es cincau ini terbuat dari daun cincau yang proses pembuatannya dengan cara tangan manusia tanpa menggunakan alat bantu, atau bisa dikatakan dengan menggunakan tangan kita sendiri.
Cincau pengolahannya dengan cara diremas-remas kemudian proses tahap penyaringan dan pendinginan agar cincau menjadi padat dan kenyal seperti jelly. Setelah itu cincau menjadi padat dan kenyal kemudian disajikan dengan santan dan air gula merah serta tambahan es yang sudah diparut parut, setelah semua selesai diproses pengolahannyan jadilah es cincau hijau yang dingin dan segar.
Minuman es cincau dengan rasanya yang segar manis dan nikmat membuat es cincau banyak disukai oleh masyarakat umumnya, Minuman ini bisa dijual juga dengan hargayang tidak mengoyak kantong anda, banyak yang membeli minuman ini untuk bersantai bersama keluarga dan teman teman harganya juga sangat terjangkau.
Penjual es cincau biasanya banyak kita temukan ditempat-tempat keramaian atau dipinggir-pinggir jalan, bahkan ada juga yang berjualan dengan cara berkeliling perumahan. Cincau juga bisa juga dipadu dengan teh dan susu. Rasa kenyal-kenyal legit cincau diselingan gurih, manis dan wangi teh susu. Slurrp..sedap!
Berikut cara meracik es cincau yang segar dan nikmat berikut
Bahan-bahan untuk membuat es cincau hijau :
- Daun cincau hijau secukupnya
- Sedikit garam
- Air matan dingin 3 gelas
- Santan yang sudah direbus atau matang secukupnya
- Air gula merah yang sudah masak secukupnya
Cara membuat minuman es cincau hijau :
- Pertama kita siapkan bahan-bahan seperti santan matang dan air gula merah yang sudah dimasak. Dan sisihkan dahulu.
- Kemudian kita membuat cincaunya, daun cincau kita cuci sampai benar-benar bersih lalu kita tiriskan.
- Siapkan cambung atau baskom kemudian kita campurkan air matang dingin bersama daun cincau dan beri sedikit garam,
- Agar cincau berwarna hijau dan terlihat kental, cincau tersebut harus kita remas remas sampai keluar air.
- Cuci tangan kita sampai bersih dengan menggunakan sarung tangan setelah itu remas-remas daun cincau Agar cincau steril dan higienis.
- Setelah diremas-remas kita saring air cincau, kemudian kita diamkan dalam lemari es kurang lebih selama 1 jam.
- Setelah 1 jam didiamkan berlalu , air cincau akan menjadi kenyal dan padat seperti bentuk jelly.
- Kemudian kita siapkan gelas, lalu tuangkan cincau kedalamnya kemudian beri santan dan air gula merah secukupnya.
- Anda bisa menambahkan es batu yang sudah diserut jika kita menyukainya, es cincau hijau dapat kita nikmati.
