Resep Ayam Panggang Sederhana yang Enak dan Lezat

Ayam panggang yaitu makanan favorit para masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis menjadi salah satu pilihan menu makanan mereka saat siang hari atau malam hari. Tetapi ayam panggang sering dijumpai pada saat malam hari sebagai menu makan malam. Ayam panggang dapat dipanggang menggunakan oven atau teflon khusus untuk memanggang. Ayam panggang mempunyai ciri khas dengan ayamnya yang sudah dilumuri dengan kecap manis saat dipanggang sehingga memiliki cita rasa yang tinggi saat dinikmati dengan nasi hangat dan sambal yang pedas. Cara membuat grilled chicken sangatlah sederhana karena hampir sama dengan cara membuat ayam goreng yang membuat beda hanya pada saat tahap akhir yang mengharuskan ayam ini dipanggang atau digoreng sesuai selera.Disamping itu, ayam bakar dengan memakai teflon dengan bumbu minimalis.

Soal rasa jangan ditanya. Kelezatannya tak kalah enak dari ayam bakar bumbu rempah, kok. Bila anda ingin merasakan Grilled chicken bisa juga dipesan melalui delivery dan anda bisa santap ayam panggang yang anda sukai. Kebiasaan bila ada acara acara tertentu misalnya ulang tahun atau acara lainnya ayam selalu menjadi yang utama untuk dijadikan menu andalan bersama keluarga atau teman-teman. kebanyakn orang memanggang daripada dimasak, karena bila dipanggang akan terasa bumbu masaknya yang gurih dan enak. Ayam tidak terlalu mahal harganya sehingga anda bisa menjangkau untuk membeli ayam ini sebanyak banyaknya, tetapi orang lebih memilih ayam kampung dari pada ayam potong karena ayam kampung lebih gurih bila dimakan. Satu hal yang anda harus perhatikan bila membeli ayam lihatlah kondisi ayam yang sehat jangan sampai ayam yang udah sakit anda membelinya agar tubuh kita tidak terserang penyakit juga akibat ayam yang sakit tersebut.

Untuk Anda yang ingin mencobanya di rumah bisa divariasikan dengan kecap yang sudah diberi cabai sehingga mendapatkan rasa pedas manis. Menu ayam bakar kali ini tidak menggunakan cabai karena resep dibuat secara umum.

- Bahan-Bahan : 

Bahan Utama Ayam:

•  1 ekor ayam kampung 
•  1 batang serai, dimemarkan
•  2 lembar daun salam
•  1 sendok teh air jeruk nipis
•  2 cm jahe, dimemarkan 
•  1 sendok teh garam
•  2 sendok makan kecap manis
•  300 ml air
•  1 sendok teh gula merah sisir 
•  1/4 sendok teh merica bubuk 
•  2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

•  1/2 sendok makan ketumbar
•  1/4 sendok teh jintan 
•  4 siung bawang putih
•  8 butir bawang merah 
•  2 butir kemiri, 

 disangrai 

Bahan Olesan (Diaduk Merata):

•  3 sendok makan kecap manis
•  4 buah cabai rawit merah, diiris
•  1 sendok teh minyak goreng 

Cara Membuat Ayam Panggang Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: 

1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan utama atau ayam ini harus terlebih dahulu kita bersihkan 
2. sebelum dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi sebelum terburu membersihkan ayam, sebaiknya silahkan potong-potong terlebih dahulu ayam yang sudah 
3. anda siapkan. Untuk potongan ayam panggang, biasanya ukuran ayam itu sedikit lebih besar dibandingkan untuk ayam goreng, akan tetapi anda bisa menyesuaikannya dengan
4.  potongan yang anda inginkan. 
5. Selesai memotong ayam, masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian bawa ayam ke tempat cucian dan akan dibersihkan secara merata.
6. Sebelum dimasak bersihkan dahulu ayam ditempat air yang mengalir dan bersihkan bagian kulitnya. Bersihkan pula jika masih ada kotoran yang terdapat pada ayam atau bulu-bulu halus yang menempel pada ayam. 
7. Nah, setelah ayam bersih secara merata maka silahkan angkat ayam dan masukkan kembali kedalam wadah sebelumnya. Tiriskan air cuciannya dan sisihkan sementara.
8. Untuk membersihkan bau amis yang menempel pada ayam, maka silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja. Aduk-aduk dan remas-remas
9.  secara mrata sampai bumbu meresap kedalamnya dan sisihkan. 

Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana: 

1. Setelah ayam dibersihkan, sekarang tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan yang telah diberikan minyak dan sudah dipanaskan. Tumis bumbu ini hingga tercium bau 
2. harum yang enak dan lezat. 
3. Kemudian, masukkan bumbu bumbu lain seperti serai, jahe dan tumis kembali hingga tercium bau harum. 
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk ayam hingga berubah warna. 
5. Masukkan air kedalam tumisan bumbu dan ayam dan masukkan pula air kedalamnya bersama dengan kecap, garam, gula dan juga merica bubuk. Masak semua bahan ini hingga meresap 
6. dan ayam menjadi lebih empuk secara merata.
7. Kemudian, setelah semua selesai diproses sampai pembumbuan baru siapkan panggangan dan bakar ayam sambil diberikan bumbu olesan hingga tercium bau harum. Jangan lupa untuk dibulak-balik agar ayam tidak gosong.