Resep Membuat Kue Tanpa Oven dan Sederhana

Oven memang merupakan alat masakan yang tak jarang dibeli. dan kadang juga banyak orang yang tak membelinya, mungkin karena harganya yang mahal dan penggunaan hanya di waktu hari hari tertentu saja. Siapa sangka bagi mereka yang jarang membuat roti, akan membuat perubahan sedikit pada pembuatan kue dan roti. Roti memang idola para penggemar pemakan roti, tetapi bagaimana roti atau kue tidak menggunakan oven, jika kita tidak memiliki oven, anda dapat menggunakan cara membuat roti tanpa oven. 

Hanya bermodalkan panci saja atau pemanas lain, anda sudah bisa membuat roti yang yang lembut dan sederhana. Karena kue kering pun bisa juga tidak menggunakan oven. Banyak hal yang mungkin anda perhitungkan sehingga anda membuat kue tidak menggunakan oven karena harga oven yang sedikit mahal. bisa anda bayangkan jika anda membuat kue atau roti menggunakan oven. Untuk oven saja anda bisa mengeluarkan uang dengan nilai yang banyak tetapi kue atau roti bisa dibuat tanpa menggunakan oven.

Tidak hanya seperti memasak , membuat roti juga butuh konsentrasi tinggi dan harus fokus pada apa yang kita buat. Sepertinya mereka yang pandai memasak atau menuntut ilmu disekolah masak sajalah yang mampu menciptakan roti yang mempunyai rasa enak dan lembut walaupun tanpa menggunakan oven. Tapi pada dasarnya, tidak semua jenis roti harus dibuat dengan proses yang rumit. Bahkan ada beberapa pengrajin buat kue tidak menggunakan oven.  tidak panjang lebar berikut ini kami sajikan cara membuat resep roti sederhana tanpa oven dengan mudah dirumah :

1. Rainbow cake

• gula pasir 300 gram
• minyak gorng 300 ml
• tepung terigu 200 gram
• telur 8 butir
• cream butter
• pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu) secukupnya
• emulsifer 1 sdt
• vanili bubuk 1/2 sdt
• garam 1/2 sdt

Cara membuatnya :

1. kocok 9 butir telur dengan 400 gram gula pasir dengan mixer hingga adonan tercampur dengan rata. Masukkan 1 sdt emulsifer, 1/2 sdt vanili bubuk dan 1/2 sdr garam. 
2. Kocok lagi hingga adonan mengembang
3. ambil sedikit adonan dan letakkan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk hingga rata
4. masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk semua hingga rata. Masukkan adonan yang telah diberi minyak goreng tadi, aduk rata
5. bagi adonan tadi menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda. Kemudian, setiap adonan diberikan pewarna makanan yang berbeda-beda tadi.
6. gunakan loyang berukuran 24x12cm (atau sesuai selera), lapisi dengan kertas roti yang telah diolesi mentega. Tuang adonan dalam loyang
7. kukus adonan selama +- 20 menit
8. siapkan alas (kertas roti) pada piring untuk menyusun rainbow cake
9. susun rapi sesuai selera dan olesi dengan butter cream tipis pada cakenya
10. rainbow cake kukus siap dinikmati!

2. brownies cokelat kukus 

Bahan-bahan :

• 3 sdm terigu
• 3 sdm cokelat bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 4-5 sdm gula pasir
• 2 sachet susu kental manis cokelat
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili

Cara membuatnya :

1. campur rata terigu dan cokelat bubuk (sisihkan)
2. kocok telur dan gula pasir dengan misker sampai gula larut (atau kocok manual saja)
3. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur cokelat tadi dengan SKM cokelat secara berselang (contoh : terigu-SKM-terigu-SKM, dst)
4. bubuhkan baking powder dan vanili, kocok hingga rata, masukkan minyak goreng, kocok lagi hingga rata
5. olesi cetakan kue dengan margarin, tuang adonan ke dalam cetakan. Kemudian dikukus dengan magic com yang sudah berisi air (kira-kira separuh magic com)
6. setelah 45 menit, tes kematangan kue dengan tusuk gigi atau garpu, jika masih ada adonan yang menempel, berarti kue belum matang
7. tunggu dan tes terus hingga tidak ada kue yang menempel (tekan terus tombol ‘cook’ pada magic com jika diperlukan)
8. brownies kukus ala anak kost siap disajikan!

3. Cake jagung kukus 

Bahan-bahan untuk membuat cake jagung kukus :

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 1 jagung manis uk. sedang (150gr), parut
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 135 gram terigu
• 30 gram margarin, cairkan
• 30 gram white cooking chocolate, cairkan

Langkah-langkah mudah membuatnya :

1. Kocok telur, gula dan garam sampai mengembang. Masukkan terigu, aduk rata
2. tambahkan margarin, aduk rata. Masukkan jagung manis dan cokelat putih, aduk kembali hingga rata
3. tuang di loyang uk. 24x24x4 yang dialasi kertas roti
4. kukus 15 menit dengan api sedang
5. sajikan selagi hangat.

4. bolu kukus

Tanpa perlu ribet, kamu cukup siapkan bahan-bahan ini pada tahap awal :

• 250 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt baking soda
• 250 ml air biasa
• 1 butir telur
• pewarna secukupnya

Cara singkat dan mudah membuatnya :

1. mikser atau kocok gula, baking soda sebentar saja hingga rata
2. masukkan air putih lalu kocok lagi hingga rata dan kental. Masukkan sikit demi sedikit tepung terigu , lalu kocok terus hingga kental (jika masih encer campur tepung terigu lagi)
3. beri pewarna secukupnya, masukkan dalam cetakan bolu kukus yang dialasi kertas
4. kukus kira-kira 10 menit pakai api besar
5. selagi hangat, sajikan.

5. Bolu kukus kopi

Siapkan dahulu bahan-bahan ini :

• 1 gelas (sedang) tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm kopi hitam
• 1 sachet susu kental manis
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air panas
• 1 sdt baking powder

Ikuti langkah-langkah ini untuk membuatnya :

1. Bubuhkan kopi di wadah setelah itu seduh kopi, gula pasir dan SKM dengan air panas, aduk rata hingga gula larut. Saring dan biarkan dingin
2. ayak tepung terigu dan baking powder, tuangi perlahan dengan air seduhan kopi dan aduk rata. Tambahkan minya goreng, aduk lagi hingga rata
3. tuang adonan ke dalam loyang yang terolesi minyak goreng. Panaskan air terlebih dahulu kemudian Masukkan kukusan , kukus sekitar 25 menit (hingga matang)
4. keluarkan kue dari loyang dan potong sesuai selera